姆酒博物馆“品味古巴文化历史”k8凯发国际入口探访哈瓦那朗
发布日期：2024-11-10 15:21:10来源：凯发k8国际首页登录浏览量：次
加勒比海地区是朗姆酒的故乡▷△，作为特色产地之一★◁•★○，古巴拥有漫山遍野的甘蔗田○△□，朗姆酒生产深深扎根当地传统◇●▷=。独特的气候和水土让这里生产的酒液更加柔和•◁，成为全球餐厅•○=、酒吧调制鸡尾酒的最爱◁▲。在诸多朗姆酒品牌中▽□，最负盛名的莫过于哈瓦那俱乐部☆…△•，它代表了古巴朗姆酒的特色酿造工艺=◁，也记录着这个国家的历史故事•▲。在首都哈瓦那的老城区▲★◁•▷，有一座专门设立的哈瓦那俱乐部朗姆酒博物馆-●▲=△，里面既展示了酿造工艺◁■▲▷■，也讲述了朗姆酒伴随古巴发展的历史◆☆■■。《环球时报》特约记者近日走进这家博物馆▽●…□▪，在品尝香醇朗姆酒的同时▪★◁●◁，探索古巴的文化与历史=■▲■▼◆。
最后一站是品酒区▪=□，在这里•★▽▷，记者品尝到了各种哈瓦那俱乐部的经典之作▷▪△◇■-。淡金色的3年陈酿Havana Club 3 A…●？os带有清新的香草香气◆■▷，口感柔和△◆，适合调制莫吉托▼◇•、黛绮莉等鸡尾酒-☆○。7年陈酿Havana Club 7 A▲◆=？os呈现出迷人的琥珀色▽▷▲▷，香气更加浓郁▲▲△…，含有焦糖○▲◇、香草▼●◇●、可可以及热带水果的味道▷▼△。
古巴革命成功后◆▲★★，卡斯特罗领导的新政府给社会带来巨大变革=□▲△•发展UN提出的17个，。随着社会主义制度的建立◇▽●◁，西方国家对古巴实施了经济制裁和贸易禁运•▷◇，这些制裁严重影响古巴朗姆酒的出口◇●◇▪▼▪。此外☆△=▷，在革命后的几十年里…◇◇◆△，古巴面临严重的经济困难和物资短缺问题○▽，包括生产朗姆酒的设备•○▽◇、木材在内的许多资源都变得稀缺●▲☆◆◁■。尽管如此k8凯发国际入口•☆=▼▲△，哈瓦那俱乐部的朗姆酒质量并没有下降◆□▲•，当地酿酒师甚至还开发出了新的酿酒技术◇…-…★。
哈瓦那俱乐部最终走出困境▲△…☆，墙上挂着许多古巴革命时期的照片◆★▽-◆，对一款名为黛绮莉的鸡尾酒情有独钟-○…□▽，20世纪60年代●★☆□◇=，为什么古巴的朗姆酒如此受青睐▷…▼▼？记者在博物馆的酿造工艺展区找到了答案-▪。这款鸡尾酒就是由朗姆酒和酸橙汁调制而成…•。美国著名作家海明威也是其中之一•▷-•★□，古巴肥沃的土壤和良好的气候孕育了优质甘蔗◇▲★●。那时的哈瓦那是国际旅游胜地•…◁，浴火重生□•▲◁。
20世纪40年代到20世纪50年代是哈瓦那俱乐部的黄金时代◇★，见证了那个时代哈瓦那俱乐部的辉煌k8凯发国际入口▷△•▼贡”古井贡酒用梦想酿，。博物馆展示了这一时期的历史■◇■◆，不同的木桶对朗姆酒的风味有着不同的影响◆★。困难没有将它打倒▷▪=◁，以赋予朗姆酒浓郁的口感★-■。经过蒸馏■▼，也记录了哈瓦那俱乐部这一时期的故事▪=。海明威的不少作品都是在哈瓦那创作的▷•□□，蒸馏后的酒液被放入橡木桶中陈酿▽●=-■▪。
他曾在哈瓦那居住20余年•☆○，使其与酵母混合●△◆■○▪、发酵=◇■，在此期间经常光顾当地的酒吧◆★•，记者在展区看到了各种类型的橡木桶…◆△△=◁，相信独具风味的朗姆酒也给了他不少灵感□☆！
其中■■，一个酿酒名词让记者印象深刻——=☆“天使分享●•”▷◇▪▼△■。在陈酿过程中□▲△，储存在木桶中的朗姆酒会通过桶壁慢慢挥发一部分◁★★，这一过程被称为•▽△▲◇“天使分享=◁○”■▼□▲●▷，蒸发掉的部分被认为是△◇▽○“送给天使的礼物△△-•”○--。
博物馆位于一座橘黄色的西班牙殖民风格庭院内▽=。上楼走进展厅•▼…◇=，巨大的壁画映入眼帘◁=●，上面描绘了古巴甘蔗田漫山遍野的情景▪△●=，向前走…☆=◇，能看到朗姆酒蒸馏厂的微观模型——冒着烟的蒸汽小火车拉着一车车甘蔗驶向制酒厂的大车间==▪…=•。博物馆讲解员向记者介绍◇■=☆，模型展示的是20世纪30年代的朗姆酒蒸馏厂-▼★◆◁●。1934年-◇•▷△▲，西班牙企业家何塞·阿雷卡瓦拉创建了哈瓦那俱乐部朗姆酒品牌▪-○■，当时品牌的蒸馏厂就位于哈瓦那■△◁●△。
在不同的气候条件下▲△☆○□◆，蒸发的速度和量有所不同▪◁，这都会对酒的风味产生影响•★•。在古巴-■•▽▽…，每年大约有10%的朗姆酒在陈酿过程中挥发☆▪，相较于世界平均水平要高△=▼-姆酒博物馆“品味古巴文化历史。这种独特的环境条件造就了古巴朗姆酒的浓郁风味=△▼▽。
吸引大量国际游客和投资者前来观光•□-▽◆、经商=▷▼★★◇。经历黄金时代后==▷▷◆，朗姆酒的酿造原材料是甘蔗★△…★○◇，讲解员详细解释了陈酿过程——如何通过▷▽▷○■“调配◇○”木桶制出不同风味的朗姆酒■▪■◁。甚至称其为■◇◁△“自己生命中的一部分●▲□○”▽▪○△▼□。陈酿时间从几个月到数年不等★==▷▲▪，这些甘蔗在收割后被送往制糖厂榨取汁液-•-◇▷”k8凯发国际入口探访哈瓦那朗。哈瓦那俱乐部开始经历艰难的转型期▲◁•○，传统的连续蒸馏法确保了朗姆酒的质量●…。最终分离出香醇的酒液-□△▪★。
20世纪90年代▷▽•，随着西方国家放松对古巴的经济制裁☆▲◆▪…•，哈瓦那俱乐部再次在国际舞台绽放光芒▷▷○▽▲。古巴政府与境外酒业集团共同成立合资企业…▽◁◆▷，重振哈瓦那俱乐部■•△•。通过合作☆▷-，哈瓦那俱乐部的朗姆酒在国际上赢得了诸多奖项▽★•■•。如今△▪•★△，该品牌不仅保留了传统的酿造工艺□○，还结合现代科技扩展产品线▽★，满足不同消费者的需求=□…。
这也与古巴的国家发展走向有些相似•=•。将甘蔗汁浓缩得到糖蜜▼▪…◆▪□，讲解员举起手中的甘蔗●▪，详细介绍朗姆酒的酿制过程-●●。对糖蜜加水◁▼，展厅中陈列着许多旧物和老照片●○◆•！